Wist je dat...

chocolade een beschermde naam is?

In de Nederlandse Voedsel- en Warenwet is vastgelegd dat voor chocoladerepen, tabletten of hagelslag een chocolademaker de naam chocolade niet zomaar mag gebruiken;

Pure chocolade moet ten minste 35% cacaobestanddelen (cacaopasta en cacaoboter samen) bevat.

Melkchocolade moet ten minste 25% cacaobestanddelen en 14% melkpoeder bevatten.

En de naam ‘witte chocolade’ mag alleen gebruikt worden voor producten die 20% cacaoboter, 14% droge melkbestanddelen bevatten.