Hoe vet is light chips?

Wat gebeurt er?

In het theeglas met de light chips zie je minder vet drijven dan in het theeglas met de gewone chips. Door het water over de chips te gieten, week je het vet van de chips af. Vet drijft op water omdat een liter vet minder weegt dan een liter water. Chemici zeggen dan dat vet een lagere dichtheid heeft dan water. De dichtheid is het gewicht van een liter vloeistof. Op het water zie je het vet van de chips drijven. In light chips zit minder vet dan in gewone chips, daarom drijft er in dat theeglas minder vet op het water.