Rode kool
Verander de kleur van rode kool met zuren en basen.
Wat heb je nodig?
- Rodekoolsap
- 8 limonadeglazen
- Afwasmiddel
- Zout
- Suiker
- Baksoda of bakpoeder
- 7-Up
- (Schoonmaak)azijn
- Citroensap
- Ammonia
- Volwassene
Rodekoolsap maak je zelf met het proefje Maak rodekoolsap
Wat moet je doen?Rode kool
1
1
Nummer de glazen 1 t/m 8. Doe in alle glazen drie eetlepels rodekoolsap.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Rode kool
2
2
Vul de glazen voor de helft met water.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Rode kool
3
3
Doe 3 druppels afwasmiddel in glas 1. Kijk wat er gebeurt.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Rode kool
4
4
Doe de in andere glazen het volgende:
Glas 2: een eetlepel zout
Glas 3: een eetlepel suiker
Glas 4: een eetlepel baksoda
Glas 5: een eetlepel 7-Up
Glas 6: een eetlepel schoonmaakazijn (vraag hulp van een volwassene hierbij)
Glas 7: een eetlepel citroensap
Glas 8: een eetlepel ammonia (vraag hulp van een volwassene hierbij)
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
Wat gebeurt er?
De kleurstof in rode kool is heel bijzonder: de kleurstof kan van kleur veranderen. Het rodekoolsap is paarsblauw, maar in een zure vloeistof wordt de kleurstof rozerood. Basisch is het tegenovergestelde van zuur. In een basische vloeistof wordt het rodekoolsap groen/blauw.
Een kleurstof die van kleur verandert door een zure of basische vloeistof noemen scheikundigen indicatoren. Met een indicator kunnen we zien hoe zuur of basisch een vloeistof is. Hoe zuur of basisch een stof is wordt aangegeven met de pH-waarde. Zie de afbeelding hieronder welke kleur rodekoolsap heeft bij verschillende pH-waarden.
Uiteraard is door C3 veel zorg aan dit proefje besteed. Centrum JongerenCommunicatie Chemie aanvaardt echter geen aansprakelijkheid voor schade die eventueel is ontstaan bij het uitvoeren van deze proef. Bekijk ook de pagina
Veiligheid voor meer informatie over het veilig werken met proefjes.
